夏天是什么？
是早起清醒提神的柠檬水
是中午清凉解暑的冰淇淋
是下午妈妈放进冰箱的绿豆汤
是晚饭后解渴爽口的西瓜
...
夏至将至
盛夏就这样来临
夏至作为24节气之一，也少不了民间习俗，今天小编就给大家说一下夏至的传统习俗~
夏至正值冬小麦收获的日子，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先的习俗，以祈求消灾年丰。因此，夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。
民谚有“冬至饺子夏至面”之说，可见吃面条是夏至最为知名的饮食节俗。但实际上，夏至吃面只是我国华北地区的饮食节俗。前引《帝京岁时纪胜》载：“京师于是日家家俱食冷淘面，即俗说过水面是也，乃都门之美品”，可见这一习俗最早是在北京兴起，后来扩散到了华北的天津、山东等地。
②南方粽子、粥、馄饨等等
我国南方的一些地区，因为端午和夏至作为临近的两个节日，所以这天与端午一样，是要吃粽子的。这一习俗的起源可要比吃面条早得多了。成书于南朝的《荆楚岁时记》中就有“夏至节日食粽”的记载。
江南地区的夏至饮食不同地方差别很大，有吃粽子的，也有吃馄饨的，而最具特色的节日饮食则是“夏至粥”。
大致来说，北方多重端午而南方多重夏至，所以在节俗上有所交叉也是很正常的事情。
三、清热消暑
夏至后气温高，暑热邪盛，人体心火较旺，绿豆汤、乌梅汤等虽为解渴消暑之佳品。
下面推荐几款夏至节气的食谱（供参考）：
荷叶茯苓粥
配料荷叶1张（鲜、干均可），茯苓50克，粳米或小米100克，白糖适量。
做法先将荷叶煎汤去渣，把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前将白糖入锅。
功效清热解暑，宁心安神，止泻止痢（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。
凉拌莴笋
配料鲜莴笋350克，葱、香油、味精、盐、白糖各适量。
做法莴笋洗净去皮，切成长条小块，盛入盘内加精盐搅拌，腌1小时，滗去水分，加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。
配料兔肉200克，淮山30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。
做法兔肉洗净与其它配料武火同煮，煮沸后改文火继续煎煮2小时，汤、肉同食。
功效健脾益气。
